HORNO UNOX BAKERLUX SHOP PRO

BAKERLUX SHOP PRO es de la gama de hornos para hornear productos congelados, realizada para los grandes espacios comerciales donde el ritmo es intenso y el volumen es elevado.

BAKERLUX SHOP PRO está diseñado para garantizar el mejor rendimiento en cada situación laboral y para que su uso sea intuitivo.

BAKERLUX SHOP PRO está diseñado para que se pueda utilizar con la campana Waterless, que no requiere el suministro de agua para reducir los olores durante las operaciones de cocción y permite que el horno se pueda instalar en cualquier punto de la tienda.

Características;

• Seleccionar automáticamente los parámetros.
• Gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente.
• Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados al mismo tiempo.
• Diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción.
• Programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse.
• regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir
• Control total de la humedad en la cámara de cocción
• Ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento
• Calcula el grado de suciedad del horno y sugiere el ciclo de lavado automático adecuado.
• Extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción.
• Iluminación de la cámara de cocción con luz LED integradas en la puerta

Datos técnicos;

• Cuanta con una turbina de 2 velocidades, control de temperatura entre los 50 y 260ºC.
• Capacidad: 4 bandejas de 46X33 (no incluidas).
• Dimensiones: 60 x 67 x 50 cm.
• Potencia: 3 kW.
• Voltaje: 220V.
• Peso: 57 kg
• Fabricado en Italia.
• Marca: UNOX.

Catalogo: CATALOGO BAKERLUX SHOP.Panaderia

Ficha Técnica: BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER: